Panificadores discutem rumos do setor em Jequié

Acontece hoje em Jequié, um evento inédito no Estado. Trata-se do I Encontro Regional de Panificadores, que acontece neste sábado (21), na sala de eventos da Associação Comercial e Industrial do município, das 13h às 17h. O evento contará com a presença do superintendente do Sebrae na Bahia, Edival Passos.

Diversos temas serão abordados durante o encontro, mas o foco das discussões está direcionado para a questão da inovação. “Os empresários estão dispostos a discutir os rumos da panificação nesse terceiro milênio. Quais os desafios a serem encarados, o impacto da questão ambiental e a nova filosofia de gestão moderna”, explica Cláudio Machado, analista do Sebrae em Jequié.

De acordo com Cláudio, em termos de organização, a Associação de Panificadores de Jequié pode ser vista como um modelo. “São 48 associados que trabalham muito bem a questão do corporativismo. A organização do setor em Jequié foi um fator primordial para que esse primeiro encontro pudesse ser realizado no município”, afirma. Ainda segundo o analista, a proposta é que o encontro atinja o nível estadual.

Cláudio conta que o Sebrae está apoiando a associação desde a sua formação, em 1994. “Muitos desses empresários já participaram do Empretec. Promovemos também palestras sobre corporativismo e já viabilizamos a participação deles em eventos como a Fispal Food Service (voltado para o mercado de alimentação)”, diz.

Graças à toda essa organização do empresariado e apoio do Sebrae, a Panificadora e Delicatessen São José, uma das associadas, conquistou, em 2007, o prêmio Bunge de Empreendedorismo, na categoria “Destaque em Marketing”. A premiação é uma das ações do Propan (Programa de Desenvolvimento da Alimentação, Confeitaria e Panificação), que atua junto às empresas oferecendo treinamentos e consultorias. O projeto é realizado em parceria com a Abip (Associação Brasileira das Indústrias de Panificação e Confeitaria).

O I Encontro Regional de Panificadores é fruto de uma parceria entre Sebrae, Associação Comercial e Industrial de Jequié e Câmara de Dirigentes Lojistas.Mais informações.